Региональная Олимпиада по « Технологии продукции общественного питания» пройдет в Иркутске
Категория: Иркутск : О городе
Предыдущая статья | Следующая статья
08 апреля 2011 г. в Иркутском торгово-экономическом колледже Института торговли (ул. Байкальская, 105) проводится региональная Олимпиада среди учебных заведений среднего профессионального образования Сибири и Дальнего Востока, ведущих подготовку студентов по специальности «Технология продукции общественного питания».
Конкурс проводится при участии департамента потребительского рынка администрации г. Иркутска.
Торгово-экономический колледж вот уже 80 лет ведёт подготовку специалистов для торговли и общественного питания. Профессиональная программа по специальности «Технология продукции общественного питания» осуществляется с 1935 года. Выпускники колледжа работают в ведущих предприятиях общественного питания г. Иркутска и области.
Олимпиада такого уровня проводится на базе колледжа впервые. Данное мероприятие повышает профессиональную подготовку обучающихся, прививает любовь к выбранной профессии.
Победители Олимпиады награждаются Дипломами и памятными подарками.
Олимпиада проводится в три этапа:
10.00-10.30ч. 1 этап – компьютерное тестирование по теоретическим вопросам.
12-00-14-00ч 2 этап–сервировка и защита тематического стола по теме: «Юбилей космонавтики»
14-40-17-00ч. 3этап – практический. Приготовление блюд из предложенного набора продуктов
2 и 3 этапы проводятся на базе ресторана «Одноклассники»
В ходе Олимпиады будут даны мастер-классы шеф-поваров ресторанов «Европа», «Ресторана Охотников». Мастер – класс так же проведут студенты выпускных групп 4 курса технологического отделения по теме «Десерты» Кармаданова Надежда (4ТХ-07-1), «Блюда японской кухни» Шаданов Александр (4ТХ-07-1)
Оргкомитет ИТЭК